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João Viegas é o Chefe Cozinheiro do Ano 2015       2015-11-23
26º Chefe Cozinheiro do Ano
João Viegas é o Chefe Cozinheiro do Ano 2015
Tem 27 anos e é o subchefe do restaurante São Gabriel, em Almancil.
         
Tudo a postos para a Final do CCA 2015       2015-11-21
26º Chefe Cozinheiro do Ano
Tudo a postos para a Final do CCA 2015
Os 6 finalistas disputam a derradeira etapa nos dias 22 e 23 de Novembro, na FIL.
         

 

Conheça os Finalistas do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2015

 

 

Muitos parabéns a João Viegas,

Chefe Cozinheiro do Ano 2015!

António Loureiro Chefe Cozinheiro do Ano 2014



Gastronomia Portuguesa foi o que pretendemos celebrar nesta 26ª edição, pelo que foram valorizados menus que a representaram ou que foram inspirados nos sabores que a diferenciam.

Todos os candidatos concorreram com um menu completo (entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesa) respeitando as matérias-primas obrigatórias nesta edição:

  • Bacalhau Salgado Seco da Noruega
  • Vitela
  • Maçã

Chefe Nuno Mendes

Nuno Mendes
Presidente do Júri

António Bóia
Director Técnico

 

 

 

             Pub CCA 2014